Pescado frito con harina

Receta de pescado frito con harina

El pescado frito es un plato típico de muchos lugares españoles, y la forma de prepararlo es muy fácil a pesar de lo que la gente suele pensar.

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¿Cómo hacer pescado frito con harina?

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Para preparar el pescado frito con harina primero tenemos que tener en mente que el pescado siempre debe estar limpio. Si no sabemos hacerlo siempre se lo podemos decir a nuestro pescadero, aunque tampoco es muy difícil de hacer.

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El primer paso a la hora de hacer la receta de pescado frito con harina es tener el pescado bien partido y preparado para pasarlo acto seguido por harina.

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En una bolsa ponemos la mitad de la harina y vamos introduciendo, uno a uno, los trozos de pescado frito para ir enharinándolos. Con meter el trozo dentro de la bolsa y agitarla un poco es más que suficiente.

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Para terminar esta receta de pescado frito con harina simplemente tenemos que introducir todos los trozos de pescado dentro de una sartén con aceite bien caliente para luego ponerlo sobre un plato con papel secante, de esta forma eliminaremos el aceite sobrante.

Foto orientativa: M-Pilar1

Nota del autor:

Además de pescado, también podemos incluir al preparar el pescado frito, un poco de sepia, pulpo o choco, etc, que también quedan a la perfección fritos de la misma forma.

Si quieres hacer esta receta con pescados grandes, lo ideal es sacarles los lomos sin ninguna espina. De esta forma podrás preparar una receta de salmón frito o una receta completamente distinta de paiche frito por poner un par de ejemplos.

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